5月16日(阴历4月十九),中国最好看的山庄澳涞山庄迎来高光时刻洪谷花田餐厅盛大开始营业。斯琴高娃、张凯丽、候天来、颜丹晨等20余位影视界明星,携手张颐武、范志忠等文化范围专家学者齐聚太行山大峡谷,一同见证这场艺术与美食交融的文旅盛宴,为地区文旅版图再添璀璨一笔。
开始营业现场繁花似锦,艺术嘉年华与五场国风结婚典礼秀同步亮相,将庆典环境推向高潮。艺术展区内,创意市集、艺术互动等活动精彩纷呈,宾客穿梭其间,感受创意与想法的碰撞;国风结婚典礼秀以汉、宋、元、明、清五大朝代为脉络,生动复刻传统婚俗:汉代结婚典礼以玄纁之色彰显雄浑,沃盥礼、同牢礼尽显礼仪之美;宋代结婚典礼诗词唱和、襦裙飘逸,高雅气质跃然眼前;元代结婚典礼融合多民族特点,服装华美,文化交融熠熠生辉;明代结婚典礼凤冠霞帔、蟒袍玉带,尽显皇家雍容;清代结婚典礼旗袍马褂搭配坐花轿、跨火盆等民俗,浓郁风情让人沉醉。沉浸式的文化展演,让现场嘉宾仿若穿越千年,领略传统文化的博大精深。
步入洪谷花田餐厅,宛如踏入荆浩笔下的山水秘境。餐厅以中国山水画鼻祖荆浩隐居地洪谷(今壶关红豆峡)为想法原点,将自然山水意境与千年人文底蕴深度融合。七间特点包间分别以《匡庐图》《关山行旅图》《万壑松风图》等古时候名画命名,内部陈列陈大章、黎雄才、吴湖帆等近现代名家真迹,每一处细节都流淌着艺术气息,让食客在品味美食的同时,亦能沉浸于艺术的熏陶之中。
在美食呈现上,餐厅秉持12小时新鲜直达的严苛标准,所有食材均来源于山庄专用田园,从采摘到上桌全程把控,确保原汁原味。厨师团队以荆浩、董源等古时候画家私房菜为蓝本,将传统饮食智慧与现代烹饪技艺巧妙结合,精心雕琢每一道菜品。从食材甄选到火候拿捏,每个环节都精益求精,为食客带来舌尖上的文化之旅。
活动现场,张凯丽感慨道:在这里用餐,仿佛走进了一幅会呼吸的山水画卷,每道菜都承载着文化的温度,叫人真切感觉到传统与现代碰撞的魔力。文化学者范志忠在致词中评价:洪谷花田餐厅不止是餐饮空间的革新,更是文化活化的典范,它用艺术与美食搭建起传统与当代对话的桥梁。第75届柏林国际电影节银熊奖最好导演获得者霍猛则表示:这里的设计和菜品充满故事感,是绝佳的文化创作想法源泉,期待将来能在此诞生更多出色的文静作品。
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